Recetas
Pancakes con Cajú, Pecán y Coco
Tres ingredientes en la masa, una cucharada generosa arriba. Desayuno resuelto.
Ingredientes
- 1 banana madura
- 2 huevos
- 1/2 taza avena
- Una pizca de sal
- 2-3 cdas Pasta de Cajú, Pecán y Coco Monda (para servir)
- Fruta fresca o miel (opcional, para servir)
Preparación
- Pisá la banana en un bowl hasta hacerla puré. Agregá los 2 huevos y mezclá bien.
- Incorporá la 1/2 taza de avena y la pizca de sal. Revolvé hasta integrar todo. Dejá reposar la masa 2 minutos para que la avena absorba.
- Calentá una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con un toque de aceite de coco o manteca. Volcá porciones de masa (~2 cdas cada una) y cociná 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados.
- Apilá los pancakes y cubrilos con 2-3 cucharadas generosas de Pasta de Cajú, Pecán y Coco. Si querés, sumá fruta fresca o un hilo de miel.