Recetas
Untable de avellanas y chocolate
La versión honesta del clásico. Sin azúcar agregada, sin aceite de palma.
Ingredientes
- 245g Pasta de Avellanas Monda (70%)
- 105g chocolate semiamargo o amargo, derretido
- Una pizca de sal (opcional)
Preparación
- Derretí el chocolate a baño maría o en microondas (de a 30 segundos, revolviendo entre cada uno para que no se queme).
- En un bowl, mezclá la Pasta de Avellanas con el chocolate derretido. Revolvé bien hasta que quede una crema homogénea.
- Si querés, agregá una pizca de sal para resaltar el sabor.
- Guardá en un frasco de vidrio. Se conserva a temperatura ambiente hasta 2 semanas.
Tips
- La proporción 70/30 (avellana/chocolate) es la clave. Más chocolate y perdés el sabor de la avellana.
- Con chocolate amargo queda más intensa y menos dulce. Semiamargo es más parecida a la Nutella original.
- Podés agregar una cucharadita de cacao amargo en polvo para un sabor más profundo.