Preparación

1. En un bowl mezclá la arveja, la soja y el garbanzo texturizados con un puñado de frutos secos.
2. En otro bowl uní la Pasta de Almendras Monda con el endulzante, la esencia de vainilla y un chorrito de leche vegetal hasta integrar.
3. Volcá la preparación húmeda sobre la seca y mezclá con las manos hasta que quede todo bien unido.
4. Pasá la granola a una fuente para horno sobre papel manteca (o a la freidora de aire).
5. Cociná a 180°C por 10 a 15 minutos. A mitad de cocción, mezclala para que se dore pareja por todos lados.